“这两天下点毛毛雨，菌子长的好多好快，一直这样就好了。”近日，在屏山县书楼镇，蒙蒙的细雨像烟雾像薄纱一样笼罩着大地，在如诗如画的景色里，一片片黑色的遮阳网若隐若现，遮阳网下，一朵朵羊肚菌、大球盖菇等食用菌争先恐后地从泥土里钻了出来，似是迫不及待地想要见一见这美丽的风景。“你们快看这一朵菌子像不像我，圆滚滚的，我们的体型简直一模一样！”欢声笑语从不远处的一座羊肚菌种植大棚内传出来，这是来自屏山县碧之缘生态农业有限公司负责人许春丽的声音，她正在指导工人们采收羊肚菌。

烟雾笼罩下的食用菌基地

在屏山，人们提起许春丽，首先想到的词语就是“食用菌”，许春丽是书楼镇尖山村人，出生于1985年的她为生计所迫，高中便辍学进城务工，几经苦难，她洞察了种植食用菌的商机，于是义无反顾地返乡创业，于2013年3月成立了屏山县碧之缘生态农业有限公司，自此与食用菌牵起了“红线”。书楼镇是明朝所设马湖府的府治所在地，历史文化悠久，它紧邻金沙江，受向家坝库区影响，书楼气候温和湿润，非常适合食用菌的生长。“天时、地利、人和”让食用菌产业扎根在屏山大地，开出了致富之花，助推了乡村振兴。

美丽的食用菌基地

富硒加码：稀有之物富有硒

硒是人体不可或缺的微量元素之一，它具有抗氧化、延缓衰老、提高人体免疫力等多重功效。人体中的硒大部分来源于食物，尤其是植物，而植物体的硒与土壤硒又拥有密切的关系。在屏山县1504平方千米的土地上，有着700平方千米的足硒土壤和240平方千米的富硒土壤，大自然的馈赠让生长在这里的农产品有了新的“硒”望，食用菌也不例外。

书楼镇富硒羊肚菌种植示范基地

在书楼镇石岗村，一块写着“书楼镇富硒羊肚菌种植示范基地”的巨大标牌矗立在黑色的遮阳网旁。“前期县政府对富硒耕地土壤基本情况进行了详查，发现这片土地的硒含量非常丰富，当初我们选择将基地建在这里，也是看中了土里的‘硒黄金’。”许春丽继续介绍道：“这片地主要栽种的品种是羊肚菌，它不仅风味独特、味道鲜美、嫩脆可口，而且我们基地的羊肚菌硒含量也较高，相对营养价值就更高了，深受各地的消费者喜爱。”

据了解，2020年碧之缘公司送检的羊肚菌硒含量为0.147mg/kg，达到了四川省（宜宾市）、陕西省、江西省等多地的地方标准，同批送检的平菇硒含量也达0.089mg/kg。硒成为屏山食用菌产业的“锦上花”。

科技赋能：产业发展更有力

2019年，许春丽被中国羊肚菌协会任命为副会长，她的基地也被评为全国巾帼脱贫示范基地。近年来，乘着科技部、省科技厅及东西部扶贫协作对口帮扶屏山的“东风”，屏山食用菌产业腾飞插上了科技的“翅膀”，通过项目覆盖，基地内完善了路网、水网等基础设施。2020年，通过引入先进的菌种包装、菌子烘干机及冷冻设施设备等，碧之缘公司又在书楼镇芭蕉村新发展了43亩羊肚菌种植基地，同时还引进和选育出适合屏山当地环境的灵芝、大球盖菇等品种，并配套相关高效生产技术以及先进的生产设备，目前已被授权1-2项发明专利和实用新型专利技术，并通过了国家科技型中小企业备案。

食用菌产品展示厅

屏山县现有12万亩茵红李基地，在每年的茵红李管护中，需要对其枝干进行修剪整形，剪掉的枝干该何去何从？碧之缘公司收购农户不要的秸秆、果树枝桠、玉米芯等，将其粉碎后用于食用菌的种植，不仅有效解决了焚烧秸秆的问题，还为农户增加了收入，同时也降低了食用菌的种植成本。此外，菌包废料经过菌丝的分解，变成了天然绿色的有机菌肥，反之又能用于果园、菜园中。经过科技的加持，食用菌产业成为一项可循环可持续健康发展的新兴产业，它的发展变得更加蓬勃有力。

周边农民在基地就业

多方联动：利益联结更紧密

“从3月初起，我就来基地上班了，上午主要工作是采摘羊肚菌，下午就处理采收的菌子，每年在基地务工都能挣1万多呢！”穿着一件红色迷彩服的大娘一边摘着菌子，一般开心地说道。食用菌人工种植板块属于劳动密集型产业，具有就业门槛低的特点。“村里很多留守的中老年人，他们没有文化，外出务工也不现实，我的食用菌基地刚好能为他们提供就业岗位，作为一名共产党员，我想要帮助更多的乡亲们有活干、有钱挣。”许春丽算了一下，在收获季节，通过采摘、加工、销售环节可为农民提供100多个长期劳动岗位，公司每年的用工量达到7000个以上，给当地农民带来劳务收入50余万元。

稳定的利益联结机制是乡村振兴的基础，通过“公司+农户+合作社”的发展模式，公司流转农户的土地并实施股权量化，能为农户带来10万元的土地租金收益，30户贫困户每年至少还有500元的分红收益。“与专合社和农户建立稳定的关系，不仅带动农户人均增收2000元，也有效带动了村集体经济的发展，实现多赢的局面，这也是我们存在的意义所在。”许春丽坚定地说道：“下一步，我们还要加大对技术人员和菇农的培训，将技术教给农户，让他们自己就能种植，我们再统一收购，集中销售，让大家挣更多的钱。”

许春丽与食用菌

2020年，碧之缘公司已有200余亩食用菌基地，资产达到500万元，实现盈利300余万元。未来，公司将着力羊肚菌、秀珍菇、香菇、木耳等多品种的开发，推行“一村一品”，实现食用菌多元种植的区域化，形成食用菌产业集群，助力农民增收，助推乡村振兴。（刘晓兰）

（编辑：闵捷  主编：赵帅）

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