三江网5月17日讯（王金良）浙东白鹅从浙江象山首次引入四川屏山养殖成功，屏山县餐饮协会继4月27日组织“浙川白鹅品鉴会”召开后，近日再在岷江大酒店举办大型“浙川白鹅品鉴暨健康饮食推介会”，参加品鉴推广会的有屏山县重点餐饮企业负责人和厨师，白鹅养殖专家和养殖户代表，电商协会、作家协会、书画家协会、摄影协会代表等共计70人。

这批浙东白鹅由海盐全国先进工作者援川王金良专家和象山畜牧专家陈淑芳两位在北京全国劳动模范表彰授奖时对接引进，屏山县农业农村局畜牧专家、高级畜牧师向春涛负责驯化养殖。它们坐飞机空运来到屏山后安家落户，放养在茵红李李子园，青山作伴、林涛作乐、草地为家，林下种草养鹅，每亩投放30只低密度散养。浙东白鹅生长优势明显，72天已长到8-9斤可以上餐桌与消费者见面。

王金良在品鉴推广会上首先介绍，浙东白鹅非常适宜屏山当地养殖，通过前期驯化养殖，已积累了宝贵养殖经验。李子园利用空闲土地，林下种草养鹅摊低成本直接增加收入，鹅粪还田替代减少化肥，白鹅轮牧替代人工除草，彻底解决了除草剂禁用老大难问题，动物性有机肥可以大幅度提升茵红李品质，用地养地相结合，构建山地生态循环农业。王金良专家又重点提出，白鹅是全食草动物，是天然绿色产品，通过餐饮引导浙东白鹅消费，可以使农业大幅度增收，促进乡村振兴，又可以引领健康饮食新潮流。白鹅富含不饱和脂肪酸，对心血管系统有保健作用，改变四川火锅地方饮食重油重盐不良习惯。

品鉴推广会上，岷江大酒店隆重推出“浙川白鹅”全鹅宴系列菜系，有“浙川白切鹅”、“浙川红烧鹅”、“浙川卤鹅”、“浙川卤鹅杂”、“浙川滕椒鹅”、“浙川香辣鹅丁”等十道菜，品尝后大家都称赞浙川白鹅“美味可口，营养健康”，并纷纷提出自己宝贵意见。屏山县作家协会会长刘光友曾是宜宾日报美食专栏作家，专门创作了美味屏山《屏山川浙白鹅》作品，资深会员徐澧泉（徐万琪）创作了《一只飞越五千里的白鹅》作品，在川南地区宣传推介浙川白鹅农业文化、民俗文化和美食文化。

最后，屏山县餐饮协会会长黄泽高要求各餐饮企业，要把握住浙东白鹅产业在屏山发展机遇，重视研究餐饮潮流的变化，共同开发推出“浙川白鹅特色菜系”，打响屏山“浙川白鹅美食”金名片，向消费者提供喜欢的健康饮食新产品，通过餐饮消费扩大影响，带动浙东白鹅扩大养殖规模，并构建产销一体的完整产业链，为屏山县脱贫后带动农民增收，加快农业转型，实现乡村振兴贡献自己的力量。（浙东白鹅养殖基地供应联系人：罗勇13778938345  陈泽彬 1399097279）。、

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