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截至5月31日，屏山县农业农村局价格监测预警显示，我县2021年5月主要畜禽产品价格互有涨跌，其中出栏肉猪、猪肉、仔猪价格跌幅较大；牛肉、山羊、土鸡、肉鸭、肉兔价格都略有上涨。（具体数据见下表）
屏山县2021年5月家畜、家禽均价表
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（单位：元/kg、元/头、元/10个）
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出栏
肉猪
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仔猪
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猪肉
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牛肉
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山羊
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土鸡
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鸡蛋
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肉鸭
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肉兔
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2021年5月
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17.55
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55.5
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27.09
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81.11
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43.9
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38.45
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9.82
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19.5
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22.67
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2021年4月
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23.5
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61.6
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33.6
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80.57
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42.78
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37.2
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9.7
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18
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19.25
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环比涨跌
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-5.95
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-6.1
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-6.51
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0.54
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1.12
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1.25
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0.12
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1.5
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3.42
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环比涨跌％
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-25.32%
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-9.90%
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-19.38%
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0.67%
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2.62%
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3.36%
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1.24%
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8.33%
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17.77%
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2020年5月
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27.75
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66.25
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43.65
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84.56
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43.42
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40.25
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11.37
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26.28
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18.66
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同比涨跌
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-10.2
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-10.75
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-16.56
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-3.45
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0.48
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-1.8
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-1.55
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-6.78
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4.01
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同比涨跌％
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-36.76%
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-16.23%
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-37.94%
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-4.08%
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1.11%
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-4.47%
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-13.63%
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-25.80%
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21.49%
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具体价格走势：
一是出栏肥猪、仔猪、猪肉价格下跌。育肥猪均价环比下跌25.32%（跌5.95元/公斤），同比下跌36.76%（跌10.2元/公斤）；仔猪均价环比下跌9.9%(跌6.1元/公斤)，同比下跌16.23%（跌10.75/公斤）; 猪肉均价环比下跌19.38%(跌6.51元/公斤)，同比下跌37.94%（跌16.56元/公斤）。
二是牛肉、羊肉等价格略有上涨。牛肉均价环比上涨0.67%（涨0.54元/公斤），均价同比下跌4.08%（跌3.45元/公斤）；山羊均价环比上涨2.62%（涨1.12元/公斤），均价同比上涨1.11%（涨0.48元/公斤）；土鸡均价环比上涨3.36%（涨1.25元/公斤），均价同比下跌4.47%（跌1.8元/公斤）；鸡蛋均价环比上涨1.24%(涨0.12元/10个)，同比下跌13.63%（跌1.55元/公斤）；肉鸭均价环比上涨8.33%(涨1.5元/公斤)，同比下跌25.8%（跌6.78元/公斤）；肉兔均价环比上涨17.77%（涨3.42元/公斤），同比上涨21.49%（涨4.01元/公斤）。
价格涨跌原因分析：
生猪产能持续恢复中,能繁母猪和生猪存栏量先后实现同比增长，猪肉市场总体呈现供应改善。对于猪肉价格的持续下跌，主要原因还是整个市场压栏大猪较多，供应端压力较大。
主要畜禽产品价格走势预测：
因猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场大猪积压，并因价格较低冲击标猪销售，导致生猪价格回落。短期猪肉价格会持续疲软，后期或有进一步下降的空间，但空间不太大。目前市场行情受情绪影响较大，本月超重猪的出栏情况决定下个月整个生猪供应市场的量价，端午节时价格是否会反弹目前还不好说。在大体型毛猪完全被市场消化之前，肉价难以出现反弹。眼前的大体型毛猪被市场消化后，还可能有新的一批标猪长成牛大猪，肉价波动下行的走势一时难改。
生产建议：
一是促进养殖场户节本增效，建议养殖场适当缩小育肥猪存栏量，缩短饲喂周期，尽快淘汰低产母猪等，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能，有效引导市场预期，平抑市场价格波动。二是疫病防控要到位，确保生猪生产安全。严格执行非洲猪瘟“大消毒、大培训、大宣传”行动，结合新冠肺炎疫情防控及春秋季重大动物疫病防控，通过强化基础免疫，强化消毒灭源，强化病死畜禽100%无害化处理，强化非洲猪瘟防控检查点查验消毒等有效措施，确保全域内清净无疫。（杨祖泽）
（编辑：闵捷 责编：赵帅）
（编辑：小雷 责编：小苏）
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